酥皮奶油红豆面包的做法

每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下酥皮奶油红豆面包的做法。

1.称好牛奶、全蛋、糖、酵母，用打蛋器搅拌至溶化

2.1用筷子把面粉和酵母水拌成雪花状

3.2把面粉倒入酵母水中

4.1打到面团可以拉出较厚的膜，破口较光滑

5.2厨师机一档将面打成团，然后开三档面团打至光滑

6.加入室温软化的黄油和盐

7.加入黄油后，用二档打面，至黄油全部被面团吸收后，会再次成为一个光滑的面团，这时改用三档

8.继续揉至扩展阶段

9.基础发酵：将打好的面团拢圆，放进红色透明托盘（使用时取出透明托盘），盖上盒盖，室温发酵至两倍大，手指沾面粉戳进面团，面团上的小孔不回弹，小孔周围也没有塌陷即表示基础发酵完成

看完酥皮奶油红豆面包这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。