香葱土豆咸面包的做法

现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于香葱土豆咸面包的做法。

香葱土豆咸面包的做法

香葱土豆咸面包的做法

1.淡奶油加柠檬汁搅拌后静置约30分钟,香葱切碎,土豆洗净放入保鲜袋包好放微波炉高火转4分钟左右,拿出来后打开袋子温度稍降后撕去土豆皮,放入盆里加入黄油后用勺子碾碎,利用余热使黄油也融化

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2.12加入酸奶油(淡奶油 柠檬汁)搅拌均匀

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3.21放入鸡蛋、牛奶、盐、酵母搅拌均匀(酵母和盐放的时候各放一边)

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4.1分2-3次放入高筋面粉,每一次都拌匀

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5.2放入香葱花搅拌均匀

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6.继续揉面团(我用的机器)让面团变得柔软有弹性,不需要出薄膜(面团湿润,但不沾手)

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7.容器四周均匀的抹上少许的橄榄油,把揉好的面团放入里面均匀的滚动一下,让面团表面裹上油

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8.发酵至面团2.5倍大左右(我在10°左右用了约12小时)

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9.取出发酵好的面团,排气后分成16等份,每份差不多50-53克。滚圆,不用松弛,直接放在烤盘上二次发酵

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10.二次发酵到体积2倍大左右

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11.表面撒一点芝麻,用手轻轻的按一下

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12.烤箱预热180°,中层上下火25分钟左右(我在上色后盖了锡纸)

美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了香葱土豆咸面包这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。

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