现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下香肠戚风蛋糕卷这道菜的做法吧。
1.小葱切成葱花、香肠切碎、烤盘铺上油纸
2.蛋黄加糖搅打均匀
3.加入牛奶，搅打均匀
4.加入色拉油搅打均匀
5.筛入已经筛过一次的底筋面粉和盐，切拌均匀成蛋黄糊
6.蛋白分三次加糖，打至湿性发泡
7.取三分之一的蛋白糊入蛋黄糊内，快速切拌后
8.再取三分之一入蛋黄糊内再次拌均
9.最后把蛋黄糊倒回至蛋白糊内，充分切拌均
10.从高处倒入铺好油纸的烤盘内，磕出汽泡，均匀撒上葱花和芝麻
11.烤箱预热180度，中下层，20分钟，（我用上火全功率，下火半功率），待热气稍散后，均匀的抹上沙拉酱，撒上香肠碎
12.把蛋糕边稍修斜，用擀面杖向后卷，蛋糕向前推卷成蛋糕卷后包好定形，放置一小时左右就可食用
香肠戚风蛋糕卷对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
