经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好乳酪布丁塔。
1.将室温黄油用橡皮刮刀拌成乳霜状
2.加入盐，糖，蛋黄搅拌均匀；然后分几次加入牛奶搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，用低筋面粉大致拌匀
4.然后用手整成团后即止（不要过分揉搓），放入保鲜袋，冷藏室静置1小时
5.冷藏好之后，在板子上擀成约0.3cm厚的片，然后不要动，接着放入冷藏室再15分钟左右让面皮变硬
6.趁面皮还没有变的很软的时候，压入塔模或者塔圈内，用刀削去多余面皮，然后用叉子在底面扎眼，175度烘烤10分钟
7.乳酪布丁液的做法：乳酪 细砂糖拌到顺滑，然后加入蛋黄和全蛋拌匀
8.接着加入牛奶和柠檬汁拌匀
9.烘烤10分钟后的塔皮取出，如果底部稍微鼓起，就用勺子压一压，接着将步骤8做好的乳酪布丁液倒入其中，接着再170度，中层，烘烤30分钟左右即可
虽然乳酪布丁塔的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
