巧克力豆冰淇淋的做法

食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍巧克力豆冰淇淋的制作方法。

1.三个蛋黄加入白糖用打蛋器打至发白

2.牛奶用小火煮至微开

3.将牛奶慢慢地倒入蛋黄中，不能全一下倒入，会冲熟蛋黄

4.放凉后，倒入玉米淀粉

5.再倒入可可粉，混合均匀

6.然后过筛（可可粉会有颗粒，所以过筛一下比较细腻）

7.将过筛后的可可牛奶液小火煮，不要大火，否则蛋黄会成蛋花

8.煮至刮刀头部浓稠为止。火力不能大哦

9.煮好后就立即隔冰水放凉

10.淡奶油打至有纹路

11.将奶油和放凉后的可可牛奶糊混拌均匀

12.再倒入巧克力豆，放入冻过的冰淇淋机中搅拌，再倒入小纸杯中，放冰箱冷冻即可

巧克力豆冰淇淋的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。