我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做煎扒狮子头，真的是非常享受。
1.葱、姜洗净拍松用清水泡成葱姜汁；莲藕洗净拍碎；菜心择洗干净；五花肉切成小粒，粗略的斩一下，五花肉粒加鸡蛋、葱姜水、盐、料酒、酱油、鸡精、香油搅打上劲
2.做成直径6cm大小的丸子，外面沾鸡蛋液，放锅中用勺子按扁，小火煎
3.两面煎成金黄色
4.葱、姜、八角炒出香味，放入锅垫，将狮子头放在锅垫上，加高汤、盐、料酒、酱油、鸡精，大火烧沸，加锅盖转小火扒制15分钟，
5.用青菜心围边，锅内汤汁用水淀粉勾芡，浇在狮子头上即可。
今天这道既简单又营养的煎扒狮子头，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
