想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍芝士蒜蓉焗扇贝的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.1用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟
2.2扇贝用小刀撬开壳，用刀沿扇贝柱（就是中心那团圆圆的白色肉）的一面和扇贝壳相连的地方切下，去掉那面壳，去掉扇贝的内脏，用水洗净，抹干待用。（这个步骤也可以请卖扇贝的同志代劳）
3.将大蒜用压蒜器压成蒜泥，使黄油溶化，蒜爆出香味，或者将锅烧热，将黄油熔化，放入蒜茸炒香也可。在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在扇贝上
4.芝士擦成丝，均匀铺在扇贝上（芝士的多少完全取决于自己的喜好）
5.锅预热，将扇贝放入，大火3分钟左右，直到芝士变色即可
今天小编可是把多年珍藏的芝士蒜蓉焗扇贝介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
