祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好红酒焖牛肉。
1.烤箱预热170摄氏度；牛肉用厨房纸巾擦干水分
2.切成大块（我切了8块）
3.在两面都撒上现磨黑胡椒和盐
4.把有搪瓷（珐琅）涂层的铸铁锅子放在炉子上加热，加适量橄榄油，锅热后把牛肉分两批放进锅里煎一煎
5.至每个面都金黄
6.捞起备用
7.用锅里剩下的油把胡萝卜，洋葱，大蒜也稍微煎香至有点金黄（如果油不够可以适量再加些橄榄油）
8.同时也用适量现磨黑胡椒和盐调味
9.把牛肉放回锅里，拌一下
10.并撒少许面粉
11.翻拌一下
12.加入西红柿罐头
13.拌匀
14.再加入红酒至刚好差不多盖住所有食材
15.同时把香叶，百里香和迷迭香都丢进锅里
16.烧开
17.把整锅放入预热后的烤箱，2小时
18.两小时后，把蘑菇和迷你胡萝卜也丢进锅子里
19.再1小时左右，直到牛肉软烂至用叉子可以轻轻拨开就好了，做好之后尝尝味道，根据自己口味用盐和胡椒调整，我就什么都没放了，一切刚刚好
20.最后撒一把意大利parsley或者香菜末
好了，红酒焖牛肉就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
