食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道钱江肉丝的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
1.1猪里脊肉洗净切成肉丝（突略下我的刀功），然后加入蛋清、盐、胡椒粉、料酒、一点淀粉，用手抓匀静置片刻
2.2主要材料
3.1肉丝发白捞起备用
4.2起油锅烧至四成热，倒入肉丝划散
5.锅里留少许油，放甜面酱炒香，再加入生抽、料酒、白糖，再加入一勺高汤
6.倒入肉丝
7.加湿淀粉勾芡，如果能吃辣可以再淋上辣油
8.将葱丝摆在盘中，盛入肉丝，上面再放点姜丝即可
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作钱江肉丝
