日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做雪菜大汤黄鱼来放松一下，顺便慰劳自己。
1.所有材料准备好
2.1黄鱼去鳞、腮和内脏清洗干净，用厨纸吸干鱼身的水分
3.2生姜切片，香葱打结
4.12用干淀粉洒在鱼身表面，用手抹匀
5.21冬笋切丝，雪里蕻洗净切末并用水冲洗2遍挤干水分
6.1另起油锅，把雪里蕻和冬笋翻炒几分钟
7.2锅烧热，放入油烧至7成热，放入黄鱼煎至两面金黄
8.盛出装入盘中
9.锅内留少许底油，放入葱姜炒出香味
10.再放入煎好的黄鱼
11.锅内加黄酒和适量开水大火烧开
12.加盖炖煮10分钟
13.再放入煸炒过的雪里蕻和冬笋
14.大火再煮5分钟，加盐、胡椒粉、味精调味即可盛出，最后撒入香葱末、红椒圈即可
要想做好雪菜大汤黄鱼这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
