干靠鱼的做法

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下干靠鱼的做法吧。

1.干鱼1碗，青椒2个，大蒜1头，干辣椒适量、葱、姜少许

2.121大蒜剥皮洗净后切片

3.212将干鱼放清水中泡一会，大约十分钟，捞出后洗净控干水份待用

4.青椒切丝，葱、姜切末

5.小火油热后加入干辣椒，煸炒至干辣椒颜色发暗，辣味释放，然后再放入葱、姜末煸香

6.开大火后放入小鱼翻炒数下

7.然后倒入少许的热水，将小鱼煮熟

8.煮至锅内看不到水份，放入大蒜片翻炒

9.继续大火翻炒，这时水份会越来越少，干干的样子就可以加入青椒

10.再翻炒至有青椒味冒出，即可关火

吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的干靠鱼。