熘肥肠的做法

健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍熘肥肠的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

1.1待锅开，水冒出白沫，撇去沫子，加入绍酒，煮40分钟

2.2虽说是免洗的猪大肠但还是要拿盐醋搓洗一下，清洗干净。将洗好的猪大肠放入凉水下锅，放入葱段、姜片、八角、绍酒、盐、胡椒粉

3.1将捞出的肥肠晾凉切段待用

4.2将煮好的肥肠捞出待用

5.重要的熘就在这时候出现了，热锅温油放入肥肠煸炒捞出（保持油温使肠子里的不健康的油逼出来，大肠也变得爽脆）

6.热锅温油放入洋葱、青椒块炒出香味

7.放入红椒、肥肠翻炒加入酱油、高汤、胡椒粉、盐调味炒匀

8.调好水淀粉，勾芡，放入青蒜段，翻均匀出锅即可

感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习熘肥肠的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。