川味干拌椒麻鸡的做法

祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好川味干拌椒麻鸡。

1.买来的鸡先开膛把内脏清理干净

2.1放锅里先焯一下水

3.2切成大块

4.1锅里煮鸡的时候，可以把调料处理好，葱切成葱花，姜，蒜切成末，藤椒弄成粉，其实这道菜藤椒是关键，一定要冲出藤椒的那股清香

5.2然后重新加水，煮鸡块，这时可以在煮鸡的汤里放一些香茹，因为煮鸡的时间比较长，相当于是炖鸡汤了，所以加点香茹在里面，喝起汤来既有营养又味道鲜美，一举两得哦

6.鸡肉煮好后，放入凉开水中迅速冷却，可以加些冰块，这样口感会更好

7.然后切成块，放入盆中把调料一一放入

8.搅拌均匀就可以了

上面关于川味干拌椒麻鸡的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。