川式粉蒸牛肉的做法

定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下川式粉蒸牛肉的做法。

1.空锅烧热后，调成中小火，将大米倒入锅中翻炒

2.1炒好的大米自然冷却后，用料理机打碎，打成细颗粒状即可

3.2炒至大米变成微黄色时，加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米，去除辣椒和八角待用

4.1将打好的米粉加入肉中，用手抓伴均匀

5.2把牛肉切成5毫米厚的大片，放入B料搅匀后腌制10分钟

6.蒸锅中多倒一些水，大火煮开后调成中火，放入蒸笼，盖上盖子，蒸60分钟即可

7.蒸好出锅后，在蒸肉内淋上蒜泥与红油，撒上香菜叶即可

做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道川式粉蒸牛肉，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。