现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于酱炖杂鱼的做法。
1.杂鱼宰杀洗净。
2.1锅置火上少许油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。
3.2五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。
4.1倒入适量开水，大火煮沸。
5.2倒入黄豆酱炒香。
6.码入杂鱼，水量可没过鱼即可。
7.加入适量酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小时。
8.大火将汤汁收至浓稠，撒入葱段即可。
世界那么大，餐馆那么多，酱炖杂鱼的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
