美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关酸甜里脊的做法。
1.猪里脊顺肉丝方向先切片，再切条，粗细大约和小手指肚差不多（冷冻变硬后更好切）
2.1腌肉时准备酱汁：所有调料加入大碗；
3.2放进大碗，加入1/2小勺盐和2小勺料酒，抓匀，腌制15分钟；
4.12搅拌均匀，成酱汁。
5.21腌好的肉丝，加入5大勺干淀粉；
6.1起油锅，下入适量花生油，烧至6、7成热：用筷子试一下，筷子周围迅速出现细小的泡泡即可；
7.2拌匀至每条肉都沾裹上一层淀粉；
8.快速逐条下入里脊丝；
9.炸至表面酥脆，捞出；
10.放在厨房纸上，吸吸多余的油脂；
11.将调味汁放进炒锅，小火，边搅拌边加热；
12.加热至酱汁粘稠，下入里脊条；
13.翻炒均匀至每条肉丝都沾裹上酱汁即可。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这酸甜里脊不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
