做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于蒜蓉小甘蓝的具体做法。
1.1为了小甘蓝更易入味，要在其顶部用刀切一个十字；
2.2将小甘蓝洗净，去除根蒂；为了美观，可将最外层菜叶剥开；
3.用一小锅煮适量清水（也可用高汤代替），水开后，将小甘蓝放入煮3分钟；
4.将煮好小甘蓝捞出码盘；
5.炒锅放入橄榄油，将蒜蓉炒香；加入少许煮甘蓝水，再加入盐、糖、味精调味，最后加入水淀粉勾芡；
6.将炝好的蒜蓉汁醮在小甘蓝上即可上桌啦！
蒜蓉小甘蓝已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
