每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做剁椒烧冬瓜这道菜。
1.12冬瓜去皮，切成大厚片；
2.21五花肉切丝，姜切片；
3.起炒锅，热锅入凉油，小火煸炒剁椒至出红油；
4.加入姜片，爆出香味儿后，在加入五花肉，煸炒至肉丝变色；
5.1加入适量开水，没过冬瓜1/3即可；
6.2加入冬瓜，翻炒均匀，至冬瓜片边缘微微透亮；
7.加入泡山椒，翻炒均匀，大火煮开，盖上锅盖，小火焖炖至冬瓜熟烂；
8.加入酱油和醋调味；
9.加入少许盐和糖调味儿；
10.最后少量多次加入适量水淀粉，推至汤汁略浓稠，即可。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完剁椒烧冬瓜的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
