假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关蒜苗辣椒炒鸭丝的做法吧。
1.材料准备好。
2.蒜苗、辣椒洗干净，把蒜苗切成1寸长，辣椒切成丝，泡椒切成丝或切成两半，泡姜切成片或丝，放入一旁备用。
3.将鸭脯肉放入菜板切成丝。
4.将切好的鸭丝放入碗里，加入适量的水淀粉和盐，用筷子搅拌均匀。
5.将切好的泡姜和泡辣椒连同适量的郫县豆瓣放入搅拌好的鸭丝上面。
6.炒锅里关大火预热将油放入里面，等油全熟将调好的鸭丝放入炒锅里。
7.炒锅里关大火预热将油放入里面，等油全熟将调好的鸭丝放入炒锅里。
8.将鸭丝用锅铲铲到一旁，将蒜苗放入炒锅里，翻炒2遍
9.翻炒后，将青辣椒放入炒锅里，关火，放入适量的味精，就可以出锅了。
也许你以前吃过蒜苗辣椒炒鸭丝，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
