食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下虾馅豆腐角的做法。
1.虾去壳去尾，挑去虾线；
2.将虾仁切成小粒，如玉米粒的一半，再稍剁，然后用刀身扁放，向左压出虾泥；
3.将虾泥放入碗，加盐2/3小匙、胡椒粉1/3匙、料酒1小匙和鱼露1/2小匙，顺一方向搅拌上劲，再将虾泥往砧板甩几十下；
4.将盒装中硬豆腐取出，滤水；
5.再将豆腐切成块状，长宽约5~6厘米，厚约1~1.5厘米；
6.用比较锋利的勺在豆腐块是间挖一个洞，以不挖穿以准；
7.在孔里均匀抹上玉米淀粉以粘着镶入的馅；
8.将虾泥填入洞内，不要堆太高，比豆腐平面高少许即可；
9.用不粘平底锅，放入豆腐块，将有馅的面朝下慢火煎至馅金黄色；
10.再反转煎底部，煎成金黄色；
11.如果第一次煎不够色，可反复两面煎，但移动时小心些，以免脱馅；
12.另开一锅，放入5-6大匙水，玉米淀粉1小匙、鸡精1/2小匙、芝麻油1/2小匙、盐1/4小匙和糖1/8小匙，烧开至起大泡，然后淋入煎好的豆腐面上。
为大家介绍的虾馅豆腐角的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
