现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做茄豆腐黑鱼头吧。
1.准备剩鱼头一个，豆腐、番茄。
2.豆腐切成方丁。
3.番茄切片，香菜切段。
4.锅中入少许油，加花椒、干红椒、葱、姜爆香，放入剩鱼头加入水、盐，大火煮。
5.加入豆腐同炖。
6.炖至锅开七八分钟左右，加入番茄再炖两三分钟。
7.加入香菜、胡椒粉、芝麻油出锅。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了茄豆腐黑鱼头这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
