很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍鸡胗烧花菜的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
1.原料准备好；
2.花菜洗净撕小朵，南瓜去皮切成丝，姜切丝，大蒜剁碎；
3.鸡胗用盐搓洗后冲洗干净，切十字花，调入料酒、蚝油、生抽、淀粉和少许盐腌制5分钟；
4.锅内入适量油，放入姜丝和大蒜沫炒香，下入花菜翻炒至七分熟；
5.下入南瓜同炒至熟，调入盐、鸡精和少许生抽，盛出备用；
6.另起一锅，入适量烧至6分热时，把鸡胗倒入滑油，取出，下入姜丝和蒜沫炒香，再次下入鸡胗旺火快炒两三分钟；
7.鸡胗熟后，把炒好的花菜倒入锅中，炒匀即可关火，点上香油；
8.盛盘出锅
鸡胗烧花菜这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
