对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做口味菜口水鸡腿。
1.1将青、红尖椒粒，圆葱粒，姜末，香菜末放入碗中，加入自制辣椒油和麻椒油、白糖、酱油、香醋、熟白芝麻和花生碎倒入碗中，拌匀成调味汁
2.2将青、红尖椒切成粒，元葱切成粒
3.1鸡腿洗净
4.2将炸好的去皮花生米用刀压碎
5.1大火把水烧开，改为微火加热；小火焖15分钟左右关火；
6.2入热水锅中，加入葱、姜片，八角，花椒，盐
7.关火后加盖焖5分钟后捞出，然后迅速放入冰水中冰镇15分钟，以便让鸡皮变得爽滑，保证鸡腿的原有鲜味不流失；
8.将冰镇好的鸡腿捞出放在菜板上
9.剁好的鸡腿骨头处有血丝，但这不是不熟，而是火候嫩爽的保障。
10.将剁好的鸡腿块摆放到深盘中
11.将调好的料汁淋在斩好的鸡条上，将用刀压好的熟花生碎洒在上面即可食用。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完口味菜口水鸡腿做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
