腐竹香菇炖鱼的做法

我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于腐竹香菇炖鱼的介绍，自己赶紧开始动手吧

1.材料：新鲜香菇 腐竹 花鲢鱼 葱姜 油盐 香菜 料酒 鸡精 干红辣椒 胡椒粉 花椒粒 枸杞 淀粉

2.12把葱姜洗净切片和末，枸杞泡泡，干红辣椒洗净切段，大蒜去皮切片，

3.21新鲜香菇洗净切成小块

4.1把新鲜花鲢鱼洗净去掉鱼头，切块

5.2腐竹用温水泡软，切成段，

6.1锅内放油比平时多些，烧制，7成热，放入腌好的鱼块

7.2用盐料酒，大蒜，姜，小葱拌匀，再用淀粉腌30分钟

8.煎到两面金黄色，捞起控油

9.锅内留底油，放入葱姜蒜煸香

10.再放入炸好的鱼块香菇

11.放入料酒，再放花椒干红辣椒翻炒均匀，

12.加水大火烧开 ，

13.再加腐竹，

14.大火炖，最后放胡椒粉，盐，鸡精，再放上枸杞，香菜末，美味菌汤鱼就好了

想要做好腐竹香菇炖鱼这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。