只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习蛏肉炒韭菜的做法吧！
1.将蛏子放入淡盐水中泡2小时以上。吐尽泥沙。
2.121大火烧开，煮至开口立即捞出。【蛏子开口时间先后不一，开一个，捞一个】
3.212锅中注入水加入葱姜 料酒烧开，下入蛏子。
4.焯水的蛏子去掉泥线取蛏肉备用。
5.把韭菜摘洗干净，蛏肉沥干水分。
6.韭菜切段。
7.把姜切成丝。
8.锅中注油，爆香姜丝。
9.下入蛏子肉，快速翻炒均匀。
10.加入生抽 盐 糖 鸡精。
11.加入韭菜段。
12.快速翻炒均匀即可。
不知道小编今天分享的蛏肉炒韭菜的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
