红烧啤酒鸭的做法

现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于红烧啤酒鸭的做法。

1.鸭肉洗净处理干净,用沸水焯过沥干,在焯的过程中放些料酒去腥

2.姜,蒜,大葱,桂皮备用

3.料酒,啤酒,生抽要用到

4.锅内不放油,鸭肉放入炒干水份盛出备用

5.锅内放油,放入白糖,小火炒糖色.等油冒小泡泡就可以了

6.随后鸭肉放内不停翻炒

7.等鸭肉都裹上糖色后,加盐,备用的调味料一起翻炒2分钟左右

8.加啤酒与少量的开水焖

9.盖上焖1小时左右

10.1小时左右,等汤都焖得差不多了放鸡精就可以出锅了

11.大块吃肉咯

记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于红烧啤酒鸭的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。