现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于麻辣红烧鸭这道菜的做法。
1.子鸭半个冼净待用，
2.鸭肉用清水冼净切成小块，辣椒和姜切丝。
3.锅里放油烧开，倒进切好的鸭肉，
4.翻炒片刻后调入白醋去醒，
5.炒至出油，加适量的精盐翻炒均匀，
6.再谢入料酒，加入切好的姜丝和辣椒丝加盐翻炒均匀，
7.再混合后加适量的花椒粉，调入老抽炒匀。
8.待辣椒熟时调入味精，
9.出锅装盘。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于麻辣红烧鸭的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
