香烤腊肉的做法

我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于香烤腊肉这道菜的做法。

1.1腊肉提前用清水泡软，也泡掉盐分，我泡了一天一晚，中途换几次水

2.2准备好原材料

3.12将腊肉切成片

4.21加入自制麻辣红油，没有的话可以用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制，自制麻辣红油的制作请参阅http://home.meishichina.com/recipe-147767.html

5.加入孜然，拌匀

6.加入适量鸡蛋清，拌匀

7.烤盘上铺上锡纸，然后腊肉一块一块铺好

8.放入烤箱中层，上下火，210度，烤10分钟

9.然后再刷一点麻辣红油，翻一面，再刷一点，再烤3分钟左右

10.出炉了

11.很香哟

香烤腊肉理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。