喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍京酱茄子的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.12把茄子洗净，切成条
2.21在茄子上洒少许清水，这样处理后更容易沾上淀粉
3.1搅拌均匀待用
4.2倒入适量玉米淀粉
5.将猪肉、姜、蒜切末待用
6.茄子下油锅炸，油一定要中高温，这样炸茄子不吸油
7.炸至金黄捞出待用
8.锅中留少许底油，加入肉馅炒出香味，加少许料酒。烹入姜末和一半的蒜末。
9.加入豆瓣酱和清水，开锅后加入酱油和糖提鲜。
10.待酱汁冒均匀的泡泡时，就熬好了，此时下入另一半蒜末，关火。
11.趁热倒入炸好的茄子，翻炒均匀，使每个茄条都均匀的沾上酱汁，就可以出锅了
12.放上一朵家里的小花，装饰一下下
也许你从来都没有去过厨房，但是看完京酱茄子的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
