做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好黑椒羊排。
1.羊排从冰箱冷冻取出放冷藏一晚上解冻；
2.1平底锅中放少许橄榄油，下羊排煎香一面；
3.2然后抹上盐和黑胡椒碎，放冰箱腌一个小时以上；
4.12然后翻另一面煎香；
5.21在羊肉八九分熟的时候撒上白芝麻分别煎一下两面；
6.在煎羊排的时候可以处理一下芦笋，取嫩的部分洗净；
7.入开水焯熟然后捞起沥干；
8.把焯好的芦笋摆盘，番茄也切也适量大小放在一起摆盘；
9.这时候羊排煎熟了取出，加入一勺黑椒酱和少许的水调匀煮开做为酱汁使用；
10.把羊排和蔬菜一起放入碟中摆盘，食用时淋上黑椒汁，再撒上少许炒香的白芝麻即可！
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的黑椒羊排，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
