人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍蚝油豆腐镶肉，抽时间自己一定要做一下。
1.12准备一盒北豆腐
2.21把豆腐切成麻将牌大小的一个个小方块，再用水果刀掏去中心的一块（不要漏底）
3.肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐，拌匀调味
4.把肉馅填在豆腐块中
5.起油锅，将豆腐块放入油锅炸制
6.一面金黄后翻面（基本不必担心肉馅会掉出来），炸到两面金黄捞出备用
7.重起油锅下葱姜段煸炒出香味，倒入蚝油
8.加少量水，少量盐（因为蚝油有咸味），下入豆腐块，烧开后煮一会儿，加水淀粉勾芡即可出锅。
对于一些人来说，要做蚝油豆腐镶肉也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
