干笋炒腊肉的做法

对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做干笋炒腊肉。

1.干笋提前两天泡好

2.把干笋焯好后洗净，切段

3.煮好后的腊肉用备用

4.干红辣椒洗干净，切段，用花生油炒香盛出备用

5.腊肉切片、生姜、葱、大蒜切丝

6.热锅下油，油烧至六成热时加入葱段和姜丝爆香，再放入腊肉和干笋翻炒

7.放入干红辣椒、味极鲜酱油和适量盐翻炒均匀后加入少许清水盖上盖焖两分钟，让肉末和干笋充分吸收

8.出锅的时候撒葱花即可

9.香喷喷的下饭菜装盘

上面关于干笋炒腊肉的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。