人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做教你做客家酿苦瓜。
1.猪肉馅置于大碗中，加入腌料（油，盐，酱油，鸡粉，生粉，清水）搅拌均匀，顺一个方向打至起胶，腌制5分钟。
2.苦瓜去头尾，切成3厘米宽的圈状，用汤匙挖去瓜囊和籽；枸杞用清水泡发。
3.烧开锅内的水，放入酿好的苦瓜，加盖大火隔水清蒸10分钟。
4.取出蒸好的苦瓜，撕去外层的保鲜膜。
5.烧开锅内的油，倒入生粉水（酱油，盐，生粉，清水）快速拌炒，做成芡汁。
6.将芡汁淋在酿苦瓜上，在肉馅上放入枸杞粒即成。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了教你做客家酿苦瓜做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
