独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好香葱炒猪肝。
1.材料准备好。
2.将猪肝放入碗里，放适量的水，之后加适量的醋。
3.浸泡10到15分钟。主要是去除腥味和猪肝里的血水。
4.将浸泡过的猪肝用清水洗干净，切成片。将香葱洗干净，切成1到2寸长。
5.将淀粉和水用1:1调成水淀粉。
6.将切好的猪肝放入碗里，加入适量的盐、味精和调好的水淀粉。用筷子搅均匀。
7.将适量的郫县豆瓣放在猪肝上。
8.炒锅里预热，放入全熟的冷油。之后放入猪肝。翻炒2遍，放适量的白糖在猪肝上。
9.再次翻炒2遍，将切好的香葱放入里面。
看到这里，你也完全了解了香葱炒猪肝的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
