当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下虾仁溜瓜片的做法吧。
1.虾去头尾去皮，一刨两半取虾线，用刀面拍松，再切成两段
2.1加半个蛋清和淀粉上浆
3.2虾肉加少许盐料酒入底味，反复抓虾，抓出虾的胶质。
4.1炸好虾后，将切成菱形的黄瓜片入油锅，十秒即可
5.2入油锅炸定型，（温开始冒轻烟，虾入锅滋滋做响，马上变白时，油温就对了）
6.锅中放一点点底油，放入姜片爆香后取出姜片
7.放入虾仁瓜片，加盐料酒糖调味，翻炒几下，勾薄欠
8.虾肉鲜美，瓜片爽脆
看了以上小编为您介绍的这道虾仁溜瓜片的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
