现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做咸菜炒花蚬。
1.花蚬买回家之后放进盆里，加入适量盐，再倒入清水没过花蚬，目的是使其吐出泥沙（如果有海水，直接用海水浸泡就好了）
2.泡两个多小时，期间换一次水，泥沙就吐得差不多了
3.把吐干净泥沙的花蚬逐一清洗干净，备用
4.咸菜很咸，所以提前15分钟左右，把它泡在清水中，去掉些咸味
5.泡好的咸菜沥干水分，切成条，备用
6.姜洗干净，削掉皮；蒜头剥去外衣；辣椒清洗干净
7.姜切成丝，备用；蒜头用刀拍扁，备用；辣椒切成圈，备用
8.锅里下一层薄油，放入姜丝和蒜头爆香
9.等蒜头和姜丝变色之后，放入花蚬和咸菜，翻炒均匀
10.盖上盖子，焖煮至花蚬全部开口，放入辣椒，再翻炒片刻，临出锅再加入少许盐即可
也许之前你没有吃过咸菜炒花蚬，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
