人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下香菇珍珠丸。
1.原料图。香菇洗净去蒂切花刀（可以在香菇上抹一层簿盐，喜欢清淡的可不抹），糯米浸泡24小时。
2.牛肉加料酒切成肉泥，豆腐压碎，冬笋切末。
3.把牛肉、豆腐、冬笋混合，加一点点糖、适量生抽、蚝油、黑胡椒粉，再加点盐。
4.朝一个方向搅打一会儿后，再加些色拉油搅打上劲。
5.往香菇里抹一层生粉。
6.取一些肉泥做成丸子，再滚上一层糯米。
7.放入香菇中稍压实。
8.全部都做好。
9.锅内水开后，上锅蒸15-20分钟。
10.把底部的水倒出，勾薄芡浇上即可。
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了香菇珍珠丸这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
