苦苣菜可以起到清热解毒的作用，同时也能够起到降低血糖的作用。在吃期间有禁忌，比如有过敏的人群通常需要避免吃。
一、功效
1、清热解毒：苦苣菜能够起到清热解毒的作用，能够加快体内的有毒物质排出，对于肝火旺盛和胃火旺盛引起的症状，能够起到调理的作用，可以缓解出现的恶心和呕吐的症状，也可以改善腹痛或者腹泻的症状，同时对于出现的口臭以及大便干燥等症状，也能够起到调理的作用。
2、降低血糖：苦苣菜能够加快人体的代谢，并且对血糖的升高能够达到抑制的作用，可以帮助低血糖的症状得到改善，有助于降低血糖。
二、禁忌
部分人群因为个人体质原因可能会对苦苣菜过敏，通常情况下需要避免，因为吃了以后可能会引起过敏性荨麻疹或者过敏性哮喘，容易引起皮肤有红肿或者瘙痒的症状，也有出现呼吸急促或者昏迷的可能性。
苦苣菜在吃了以后需要观察自身的情况，如果症状持续没有好转或者出现了症状的加重，可能治疗效果不明显，则需要及时的停止服用，并且要采取针对性的用药治疗。
