如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关红烧山药鸡肉丸这道菜的做法吧。
1.1在鸡肉中加入适量的盐，胡椒粉， 料酒和蚝油等调味；
2.2将鸡脯肉和适量的姜一起剁碎成泥；
3.12顺着一个方向搅拌上劲；
4.21烧锅水， 用勺挤出丸子；
5.1挤好的丸子放入水中煮开， 煮好的鸡肉丸捞出备用；
6.2顺着一个方向搅拌上劲；
7.烧热锅， 放入适量的油， 下入煮好的丸子和葱姜段煎一下；
8.再加入准备好的山药段， 翻炒一下；
9.这时加入红烧汁， 料酒和适量的水（水量以没过食物的三分之一）；
10.再加入泡好的黑木耳；
11.翻炒后加盖煮上五分钟；
12.揭开盖， 加入适量的盐和胡椒粉， 大火收汁即可；
13.装入盘中。
显然，读完红烧山药鸡肉丸这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
