怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关彩椒烤鸡串这道菜的做法。
1.将鸡腿肉去骨， 先一刀削开， 再沿着骨头将肉踢下；
2.把鸡腿肉切成两厘米见方的块状；
3.装入碗中，倒入适量盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片；
4. 戴上一次性手套抓均匀，腌制2个小时左右；
5..青椒一个、红黄彩椒各半个，洗净切成2厘米左右的块状；剥好大蒜备用；
6.准备好竹签，把各种食材串成什锦串，根据个人喜好完全穿成鸡串准备好；
7. 将刚才腌制的调料刷在串好的肉串上，再在上面刷层油；
8. 刷层黑胡椒碎；
9.撒些芝麻， 放入预热好190度烤箱中，烤制10分钟拿出；
10.再重复上面动作一遍，再烤十分钟；
11.美味的彩椒烤鸡肉串就出炉了。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了彩椒烤鸡串的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
