随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍榨菜炖烧鸡的做法。
1.1榨菜头洗净表面的杂质。切成薄片用水泡出大部分盐份。
2.2将盐局鸡撕成小块。
3.1加入泡好的榨菜片一起开火煮。
4.2锅中加入适量水，放入撕好的鸡丝。
5.加入少许干红椒。
6.加入适量料酒。
7.煮至汤汁沸腾转中小火尝一下汤汁的味道。如果味淡，可适当加盐调味。
8.当锅中汤汁变成奶白，味道完全溶合时，加入泡发的黑木耳。
9.略煮关火，加少许鸡精调味即可。也可洒适量胡椒粉。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下榨菜炖烧鸡
