民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道飘香茄子,让家人吃得更健康。
1.原料：茄子，鸡胸肉，洋葱，黄豆酱，葱
2.茄子洗净后切成块，加盐腌制10分钟
3.鸡胸肉，洋葱，葱白一起剁碎
4.剁好的肉泥加麻油，糖，少许盐搅拌均匀
5.腌好的茄子沥去水分，放平底锅内煎至焦黄后盛出备用
6.鸡肉团成圆子放平底锅内小火煎成两面焦黄
7.煎好的鸡肉团拨到锅边，中间加入2勺黄豆酱小火炒一下
8.加入适量清水烧开
9.倒入茄子翻炒均匀，加盖焖2分钟
10.最后大火收汁即可
11.成品
飘香茄子介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
