每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下口蘑鹌鹑蛋烧肉的做法。
1.12鹌鹑蛋冷水下锅， 锅中放入少量的盐， 大火煮开后再煮上五分钟；
2.21捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿， 这样能很容易的去壳了；
3.五花肉放入冷水中， 加入几片姜，葱段和料酒一起煮；
4.煮出其中的血沫后捞出备用；
5.1小火煸炒， 将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时；
6.2锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；
7.再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸炒；
8.翻炒几下后加入适量的料酒， 红烧汁和冰糖；
9.再加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上二十分钟；
10.再加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上二十分钟；
11.加入适量的盐和胡椒粉调味； 大火收汁即可。
12.装入碗中。
看完上文关于口蘑鹌鹑蛋烧肉做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
