茄汁马鲛鱼的做法

每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下茄汁马鲛鱼的做法。

1.主料准备好

2.姜切片，葱白切段，葱绿切丝

3.番茄划十字，用滚水烫一下，撕去外皮

4.随后切丁

5.马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉、料酒腌制一会

6.将腌好的马鲛鱼控干水分，裹上一层薄薄的干淀粉

7.放入油锅中煎至两面金黄

8.锅中留油，爆香姜片和葱白

9.放入番茄丁拌炒一下

10.放入两大勺番茄酱

11.加入少量盐、生抽、料酒、白糖、清水煮开

12.放入煎好的马鲛鱼，煮10分钟左右，至汤汁浓稠后关火，撒上葱段即可

今天小编可是把多年珍藏的茄汁马鲛鱼介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。