茶香刀鱼的做法

十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关茶香刀鱼的做法吧。

1.准备材料

2.刀鱼打上十字花刀，放入葱姜末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上盐腌渍半小时

3.找旧铁锅一口，将白糖和茶叶炒香，倒入少许水

4.锅中放上篦子，摆上腌好的带鱼，小火烧，熏制约10分钟

5.熏好的鱼用纸吸干水分，入油锅炸熟即可！

6.摆盘装饰即可

节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好茶香刀鱼，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。