很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味酸瓜炒肉丝，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
1.瘦肉洗净后切成肉丝。
2.切好的肉丝放入碗里，加入少量盐、酱油、淀粉、油略腌制一会。
3.泡佛手瓜切成瓜丝，葱姜切碎，辣椒切小段备用。
4.炒锅倒油烧热，下葱姜炒出香味
5.放入肉丝滑炒断生后盛出。
6.另放油烧热放入辣椒炒香，放入瓜丝翻炒翻炒。
7.倒入肉丝翻炒均匀。
8.放入酱油和味精翻炒均匀即可出锅。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下酸瓜炒肉丝。
