对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习橙香里脊的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
1.将里脊肉洗净，切成长条形的厚肉片。
2.12放入少许盐、胡椒粉。
3.21放入料酒，抓匀。
4.放入少许油，抓匀。
5.静置约10分钟。
6.121姜切丝。
7.212葱切丝。
8.在碗中放入橙汁、白糖、白醋、凉水，调匀成汁。
9.苹果洗净后切造型，用淡盐水浸泡。
10.淀粉倒入盆中，一点点加入适量清水，干稀度为抓时顺手淌细汁为宜。再加几滴油拌匀。
11.锅内放多半锅油，待油温升至六、七成热时将肉片挂上淀粉糊一片片下入油锅，注意肉片上的淀粉糊要挂匀，不能少也不能太多。
12.炸至肉片金黄，定型后捞出。
13.待全部肉片炸完捞出后，待油温再升高些放入全部肉片再炸约三十秒让颜色更深些，捞出。
14.炒锅放少许油，待油温升高后倒入葱、姜丝，略炒出香即倒入调汁。
15.汁炒得均匀后分两次倒入少许水淀粉勾芡。
16.倒入炸好的肉片翻炒使之挂上均匀的调汁，滴入少许明油，翻炒几下即可盛出装盘。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的橙香里脊选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
