藜麦米可以起到补充营养物质的作用，同时也能够起到改善便秘的作用，而且对于消化不良能够起到辅助调理的效果。要根据自身的情况适当的吃，要避免一次性的吃过量。
1、补充营养物质：藜麦米这是属于一种含有营养物质比较丰富的食物，其中不仅含有氨基酸和蛋白质成分，同时当中也含有粗纤维和淀粉成分，这些营养物质是人体消耗所需的营养物质，在吃了以后可以帮助预防营养不良，也可以帮助营养不良症状得到改善。
2、改善便秘：藜麦米当中含有的膳食纤维比较丰富，对于肠道内容物的分解能够起到促进的作用，可以避免肠道内容物长时间聚集，对于肠道内容物聚集引起的大便干燥，以及排便困难的症状，能够起到改善的作用。
3、消化不良：藜麦米对于肠胃道的蠕动能够起到促进的作用，可以加快肠道内容物的分解和吸收，可以帮助肠道内容物聚集引起的胃肠道胀痛，以及恶心和食欲下降的症状得到改善。
在摄入期间需要做好个人的护理工作，如果伴有胃肠道炎症以及腹泻症状的人群，需要减少摄入量。
