鹅肉是一种高蛋白食物低热量的食材种类，能够安心的服用，并且服用率较为高，适合的群体也是比较多的，很多人都不清楚鹅肉的一些配搭方式，怎么搭配最有营养成分，及其它的一些服用忌讳.
鹅肉不适合与下列食材同吃：
1、鹅肉蒜头：中毒了。
2、鹅肉野生甲鱼：久食让人阳虚，水肿腹泻。
鹅肉别称：鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鹅肉
忌讳群体：素体阴虚内热，着凉造成的食欲饮食搭配，胃里凉痛、腹泻清稀、腰痛及寒凉经痛及其肥胖症、动脉硬化、慢性肠炎要少食；发烧感冒病人不适合服用。
适合群体：一般群体均可食。1.适用身体有热、容易上火的人服用;发低热、体质虚寒、食欲不佳、便秘和水肿的人，食之更优。2.适合营养不良，生完孩子病后气血虚、盗汗、频繁遗精、女性月经少、喉干口干者服用。3.适合癌症病人及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎水肿者服用。
鹅肉的最佳搭配
1、黄瓜：鹅肉和黄瓜火锅配菜一起吃可具有清热解毒祛火，滋润胃肠的功效。鹅肉和黄瓜一起吃，能够有滋润胃肠的功效。
2、圆葱：鹅肉相互配合圆葱服用，能解鹅肉的油腻感还可以维护心脑血管病。
3、青柠檬：青柠檬味道清新，能解鹅肉的油腻感。二者配搭营养成分美味可口。
4、泡菜：泡菜中包括多类碳水化合物，和鹅肉一起吃，除能补充身体必不可少的多种类型营养成分成分外，对一些发烧，食滞，口干舌燥，便秘与有水肿的人一样有非常好的饮食疗法功效。泡菜能够有推动胃口的功效;二者配搭能够有消肿的实际效果。
