当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下咕咾豆腐的做法。
1.菠萝切稍厚的片，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分备用；
2.老豆腐切成麻将大小的块儿，均匀沾裹上一层干淀粉（分量外）；
3.热锅中入油，下入豆腐块儿，中火煎制豆腐四面金黄焦脆；
4.煎好的豆腐盛出，略吸吸多余的油脂；
5.番茄酱、盐、糖、淀粉和清水，搅拌均匀成酱汁备用；
6.青椒切片，姜蒜切末，备用；
7.另起一锅烧热加入少许食用油，或原锅留底油，小火爆香姜蒜末；
8.下入调味汁，继续小火，边搅拌边煮至粘稠；
9.下入青椒和菠萝，翻炒均匀；
10.下入炸好的豆腐，翻炒至酱汁均匀沾裹在材料上，即可。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的咕咾豆腐。
